Cuit Vapeur Morphy Richards Intellisteam : la STAR !

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Avant de parler de ses caractéristiques qui en font véritablement un appareil différent des autres, réglons tout de suite le point sur lequel il est loin d’y avoir unanimité : l’esthétique du cuit vapeur Morphy Richards Intellisteam. Certains sont emballés, d’autres le trouvent carrément hideux. Loin de nous l’idée d’intervenir dans cette querelle, les goûts et les couleurs étant personnels à chacun. Nous nous pencherons donc davantage sur ce qui est, somme toute, son principal intérêt, à savoir ses fonctionnalités.

A/ Les caractéristiques

  • Puissance : 1600 W maxi (1 élément à 600 w et 2 éléments à 500 W)
  • Capacité : 8,2 l
  • 3 compartiments
  • Temps de cuisson personnalisables et mémorisables
  • Affichage digital
  • Fonction maintien au chaud
  • Trappe de remplissage
  • Niveau d’eau visible
  • Accessoires : 1 bol à riz, 2 bols à sauce, 1 socle
  • Emplacement de rangement du cordon
  • Accessoires et paniers compatibles lave-vaisselle
  • Corps moulé couleur acier
  • Poids : 4,6 kg

B/ Mon expérience du cuit vapeur Morphy Richards Intellisteam

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Qu’est-ce qui a retenu mon attention dans le cuit vapeur Morphy Richards Intellisteam? Tout d’abord la puissance. Ce produit comporte 3 résistances, une de 600 watts et les deux autres de 500 watts, soit une puissance totale de 1600 watts.

La séparation des résistances est due au fait que les bols ne sont pas empilés, comme dans la majorité de ce type d’appareil, mais qu’ils se positionnent côte à côte. On dispose donc d’un grand bol à l’arrière et de deux bols sur l’avant. En réalité, l’avant est également constitué d’un grand bol disposant d’une séparation. Il est tout à fait possible d’enlever cette séparation pour obtenir un bol de même contenance que celui de l’arrière.

Le coup de génie du fabricant est donc d’avoir prévu une résistance pour chaque bol, permettant de programmer des temps de cuisson séparés et adaptés à chaque type d’aliment. Aucun risque ainsi d’avoir des aliments trop cuits.

Voyons maintenant de plus près la façon d’utiliser le cuit vapeur Morphy Richards Intellisteam.

1) Préparation

Il faut d’abord le remplir d’eau jusqu’au niveau maximum. Jusque-là, rien de nouveau. Positionnez ensuite le plateau sur la base en veillant à bien aligner les sorties de vapeur avec les résistances. Placez les bols sur le plateau dans l’alignement des sorties de vapeur. Vous pouvez placer les aliments directement dans les bols ou utiliser les accessoires.

  • Le séparateur permet d’obtenir 2 bols pour les aliments comportant des temps de cuisson différents.
  • Le socle peut s’utiliser dans le bol arrière ou le bol avant, soit en position debout en disposant les aliments dessus et/ ou dessous, soit à plat avec les aliments dessus pour les enlever plus facilement en se servant des pieds comme de poignées.
  • Le récipient à riz s’utilise indifféremment dans le bol arrière ou avant, pour cuire du riz ou des pâtes. D’autres aliments peuvent cuire dans l’espace en-dessous du récipient à riz.
  • Les récipients à sauce sont utilisables également pour des petits pois ou de petites portions de riz.

Attention à toujours cuire viande, poisson ou volaille séparément des légumes pour évier que le jus des aliments crus ou partiellement cuits ne s’écoule sur les autres aliments. Placez ensuite les couvercles des bols.

2) Cuisson

Après avoir branché la prise, appuyez sur le bouton correspondant à l’emplacement des divers bols jusqu’à ce que le symbole de l’aliment concerné apparaisse. Chaque appui déclenche un bip et la durée de cuisson s’affiche sur l’écran de contrôle. Si vous utilisez le bol arrière pour des aliments nécessitant des durées différentes, programmez la durée la plus longue et rajoutez les autres aliments en cours de cuisson.

Pressez le bouton « vapeur », la cuisson démarre après le bip. Si vous souhaitez modifier les temps pré-programmés à l’aide des flèches présentes sur l’écran de contrôle et mémoriser ces nouvelles durées, prolongez l’appui sur le bouton jusqu’au deuxième bip.

Une fois la cuisson terminée, l’appareil émet un signal sonore et passe automatiquement en mode « maintien au chaud » pour une durée de 40 minutes. Vous pouvez l’arrêter en appuyant sur le bouton « vapeur ».

C/ J’apprécie

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  • Les résistances et la programmation séparées qui s’adaptent aux besoins.
  • La facilité de nettoyage, que ce soit au lave-vaiselle ou à la main, même si la dimension des paniers nécessite tout de même une certaine place sur l’évier.
  • L’absence de mélange d’écoulement des divers paniers et le fait qu’ils ne s’écoulent pas non plus dans le réservoir.
  • La fabrication soignée et bien finie des divers éléments.
  • Le rangement pour le cordon en-dessous de l’appareil qui assure sa stabilité.

D/ J’apprécie moins

  • L’absence d’interrupteur.
  • La notice uniquement en anglais.
  • Le nombre de recettes proposées (seulement 7).

Le cuit vapeur Morphy Richards Intellisteam s’avère à l’usage très fonctionnel et d’une grande souplesse d’utilisation. Certes il est cher, mais son prix semble plutôt justifié et on ne peut donc que le recommander.

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