Cuit Vapeur

Le Guide d’Achat pour bien choisir son cuiseur vapeur

cuit vapeur : guide d'achatLe cuit vapeur électrique se voit comme étant un ustensile de cuisine par excellence. En effet, cet outil offre diverses options qui révolutionnent le mode de cuisson et permet d’obtenir des aliments légers, hygiéniques et naturels.

  • Mais sachant que le matériel est décliné en plusieurs modèles, comment choisir un meilleur cuit vapeur électrique ?
  • Quels sont les avantages procurés par ce genre de matériel ?
  • Quels sont les critères à considérer lors du choix d’un cuit vapeur électrique ?

Cuit vapeur électrique, un appareil très avantageux

Différent des autres méthodes de cuisson, le matériel s’avère plus avantageux pour les utilisateurs. En effet, le cuit vapeur électrique est :

  • plus facile à mettre en œuvre. Il s’agit d’un ustensile de cuisine très facile d’utilisation. Pour s’en servir, il suffit de mettre de l’eau dans le réservoir inférieur et les aliments à cuire dans les paniers supérieurs.
  • multi-usages, mais ne peut servir pour la cuisson de viande rouge, du porc et des légumes secs. Au cours de l’opération de cuisson, on assiste à une évaporation de l’eau. La vapeur agit alors sur les aliments pour les cuire. Le cuit vapeur permet de cuire tout type d’aliments comme des légumes, des poissons, des viandes blanches, des volailles, du riz et autres.
  • un outil permettant une cuisson respectueuse de l’hygiène. Avec une température de cuisson qui n’excède pas les 100 °C, cet ustensile garde les saveurs et les textures des aliments. Les vitamines ne seront pas dissoutes dans l’eau et seront donc conservées.
  • un matériel préservant la santé. La cuisson obtenue à partir de ce matériel permet d’éliminer les matières grasses. L’appareil est encore doté d’un système d’effet lavage qui neutralise les microbes qu’on trouve sur des fruits et légumes.
  • un appareil de cuisson permettant de maîtriser le temps et la température de cuisson. A mon avis, il répond aux exigences de ceux qui n’apprécient pas les nourritures trop cuites.
  • un modèle procurant un gain de temps notable car en une seule opération, les utilisateurs peuvent cuire plusieurs types d’aliments. Je recommande ce matériel à toutes les personnes qui sont tout le temps occupées et qui ne disposent pas d’assez de temps pour concocter leur repas favoris.

Choisir le meilleur cuit vapeur : les critères à ne pas négliger

Lors de l’achat d’un cuit vapeur, quelques critères essentiels sont à prendre en compte. Parmi eux, on distingue :

  • la puissance qui est le gage de la maîtrise du temps de cuisson. Il existe des modèles à basse et moyenne puissance de 600 watts à 1 000 watts. Mais vous pouvez également opter pour les modèles dotés d’une forte puissance jusqu’à 2 000 watts.
  • la capacité d’un appareil. Cette capacité varie en fonction du nombre de paniers équipant un cuit vapeur électrique. Les petits modèles ne disposent que d’une capacité de 6 litres. Mais il existe des grands modèles pouvant contenir 10 litres. Si vous êtes assez nombreux dans la famille (supérieur à cinq personnes), je vous conseille de choisir les grands modèles qui peuvent prendre en charge la cuisson des repas de 8 à 10 personnes.
  • les options. Pour bénéficier d’un confort optimal, je vous suggère d’acheter sans hésitation le cuit vapeur électrique à fonction automatique. Avec la technologie « départ différé », l’appareil cuit votre repas même si vous n’êtes pas là. Il s’arrête automatiquement lorsque la cuisson prend fin. Je vous conseille également de choisir les modèles avec l’option « maintien à chaud ». Avec ce système, l’appareil conservera au chaud vos repas jusqu’à ce que vous décidiez de les déguster en toute sérénité.
  • les paniers. En effet, un panier en inox conserve très bien la chaleur. Il existe aussi les modèles en verre qui permet de surveiller l’évolution de la cuisson. On peut aussi trouver des paniers à fond amovible. Ces derniers sont idéals pour cuire des poulets ainsi que des choux-fleurs en entier. Si vous appréciez particulièrement les poissons, je vous conseille d’opter pour les appareils munis d’une grille anti adhésive.

CONSEILS :

En cas de choix de cuit vapeur électrique, il est important de se référer aux nourritures que vous préparez le plus souvent. Les paniers doivent correspondre aux types de vos nourritures favorites.

Le nombre de personnes que le matériel doit prendre en charge doit être mis en exergue en matière de choix de cuit vapeur électrique. Mais à mon avis, il serait idéal de choisir les plus grands modèles. Ainsi, vous pouvez concocter des nourritures largement suffisantes surtout si vous aurez de la visite.

Les différents types de cuit vapeur électrique

Il existe plusieurs modèles de cuit vapeur électrique. Ils se distinguent par leurs principaux rôles. On peut citer pour la marque seb :

  • le Vitasaveur Poissons. Comme son nom l’indique, le modèle est très indiqué pour cuir les produits de la mer. Il est équipé de paniers larges de forme ovale.
  • le Simply Invents qui propose des appareils avec 2 bols en inox ou avec 3 bols en verre. Signalons que certains utilisateurs rencontrent des problèmes au niveau de système de rangement de ce modèle. Toutefois, il est très facile à manier même par les gauchers.
  • le Vitacuisine qui est, à première vue assez petit, a une capacité de 10,3 litres.
  • le Vitasaveur Ultra Compact est reconnu pour ses performances et sa praticité.
  • le Vitasaveur Digital qui offre trois options notables, à savoir le départ différé, l’arrêt automatique et le maintien au chaud.

Et il existe aussi d’autres modèles proposés par Philips que vous pouvez trouver sur la page dédié aux cuiseurs vapeurs Philips.

Le cuit vapeur électrique a-t-il d’inconvénients ?

J’ai remarqué deux inconvénients de l’appareil. Ce sont :

  • le prix. Le cuit vapeur électrique est assez cher. Mais vu les avantages que l’appareil procure pour ne citer que le confort et le gain du temps, pourquoi hésiter de consacrer une somme importante pour son achat ? Notons, par ailleurs, qu’il existe des modèles assez bon marché (moins de 60 euros).
  • la résistance peut s’entartrer facilement. Pour éviter ce phénomène, il suffit de la frotter avec de vinaigre blanc.